Karl

Übersicht

Auch wenn Robusta solo wieder mehr Zuspruch findet, so handelt es sich bei dieser Sorte eher um einen Mischungsbestandteil für Maria, Anna und ggfs. Max. Wer es dennoch wagt den Kaffee so zuzubereiten, wird die eher torfigen Noten ausloten können. Doppelte Koffeein-Dosis inklusive als bei Arabica. In Kombination mit Arabicas erfolgt eine starke Kontrolle der Fruchtigkeit und es manifestieren sich vielschichtige Eindrücke in der Espressozubereitung - mit verstärkter Crema-Bildung.

Röstgrad: mittel bis dunkel

Anbauland: Indien

Region: Coorg

Farm / Kooperative: Grove Estate

Anbauhöhe: 800 - 1.1100 m

Besonderheit: -

Varietäten: CXR

Aufbereitung: naß

Aroma: Mocca, Tabak, Torf

Fruchtigkeit: minimal

Körper: voll

Zubereitungsempfehlung

Unabhängig von der gewählten Kombination oder solo handelt es sich hier um einen Kaffee mit einer klaren Empfehlung als Espresso. Bei Kombination mit Maria werden Mischungsanteile von 30% Karl an der Gesamtmenge als angenehm wahrgenommen, hier erhält man dann einen wohlbalancierten Espresso klassischer Geschmackswahrnehmung - super Crema und schöne Schokonoten.

Experimentell

Als Brühkaffee solo nicht zu empfehlen, Espresso (ohne Kaffee-Partner/-in) ebenfalls nicht so lecker… aber es kommt aber immer auf den Vergleich an ;-)

Verpackungseinheit

Versand erfolgt ausschließlich in 250g-Einheiten. Aufgrund der verwendeten Aromaschutzverpackung mit Ventil kann der verbleibende Kaffee weiter reifen und eine rasche Alterung wird durch Sauerstoffabschluss wirksam verhindert.

(*) Lieferzeitangabe bezieht sich auf die Lieferung innerhalb Deutschlands mit der Standard-Versandart. Lieferzeiten in andere Länder können variieren, eine Orientierung dazu finden Sie hier.